Die Gartenapotheke auffüllen

Balkone und Gärten blühen überreich und der Frühling schaltet langsam in den etwas ruhigeren Sommermodus. Gemüse und Kräuter laden bereits zum Ernten ein. Und dieser Einladung sollte man Folge leisten, da Selbstgeerntetes deutlich besser schmeckt und zudem gesund ist. Kohlrabi, Salat oder erste Gurken im Gewächshaus werden reif und bereichern den täglichen Speisezettel. Pflanzen lässt sich noch einiges, um im Herbst weitere Ernten zu sichern. Schmackhaft und lecker ist der Paprika Mondglanz mit seinen gelben Früchten, der die Genusspflanze des Jahres ist und sowohl für die sonnig-warme Balkon- und Gartenkultur geeignet ist.
Sinnvoll ist es aber auch, in die Zukunft bzw. in den kommenden Herbst und Winter zu schauen. Die Gartenapotheke braucht frische Vorräte, die im Kräutergarten gedeihen. Minzen, Salbei, Rosmarin oder Thymian werden mit Beginn der Blüte geerntet und für den Winter getrocknet. Frische Kräuter, beispielsweise Rucola, Olivenkraut, Senfkresse oder Sauerampfer werden mit Gemüse täglich verarbeitet oder durch Einfrosten haltbar gemacht. Die Heilpflanze des Jahres ist kein Kraut, sondern der Holunder. Von dem Strauch werden sowohl die Blüten oder später im Jahr die Früchte geerntet und verarbeitet. Sie verfügen über zahlreiche Mineralien, Vitamine und wichtige Spurenelemente, wie z.B. Eisen, die der Gesundheit förderlich sind.
Was oftmals zu kurz kommt und zu wenig Berücksichtigung findet, sind nicht nur die heilsamen Pflanzen des Gartens, sondern das praktische Gärtnern an sich. Bewegung, Entschleunigung und das viele Grün sorgen für Entspannung und Stressabbau, wodurch muskuläre Anspannungen und Verkürzungen entgegengewirkt wird. Gesundheit ernten mit gesunden Bewegungen werden zum Jungbrunnen in einem hektischen Alltag.
 

Gemüse- und Kräutervielfalt für den Frühsommer

Mit den sommerlichen Temperaturen ist die Pflanzzeit ist noch lange nicht vorbei. Regelmäßig müssen Lücken gefüllt und Geerntetes ersetzt werden. Bei uns in der Gärtnerei finden Sie nach wie vor eine große Vielfalt bester Gemüse- und Kräuterpflanzen, sowie die passende Erde oder Gefäße für eine Balkonkultur.

Unsere Gärtner freuen sich auf Ihr Kommen und Ihnen beratend die passenden Pflanzen für Ihre Gartenapotheke vorzustellen.